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Ausgewählter Beitrag
Waldausbeute
Und wieder hatten wir einen traumahft schönen Septembertag. Bei strahlendem Sonnenschein haben wir uns Richtung Wald auf den Weg gemacht.
Dass wir dort nicht alleine sein würden, war mir angesichts des Wetters klar. Doch dass wir dann so vielen Menschen begegen würden, damit haben wir nicht gerechnet. Zuerst dachten wir, die suchen auch alle einen Schatz? Weit gefehlt. Man sammelte Esskastanien.
Die Kinder hatten ihre wahre Freude daran. Kind1+3 sammelten, Kind2 öffnete die Früchte:
Ich half bei beidem gerne, jedoch unter Schmerzen mit. Und schreibe mir gleich in mein Merkbüchlein, dass ich im nächsten Jahr im September nur mit Gartenhandschuhen im Gepäck in den Wald gehen werde. (Das Taschenmesser hatten wir heute vergessen, ist sonst immer mit dabei)
Dass wir dort nicht alleine sein würden, war mir angesichts des Wetters klar. Doch dass wir dann so vielen Menschen begegen würden, damit haben wir nicht gerechnet. Zuerst dachten wir, die suchen auch alle einen Schatz? Weit gefehlt. Man sammelte Esskastanien.
Die Kinder hatten ihre wahre Freude daran. Kind1+3 sammelten, Kind2 öffnete die Früchte:
Ich half bei beidem gerne, jedoch unter Schmerzen mit. Und schreibe mir gleich in mein Merkbüchlein, dass ich im nächsten Jahr im September nur mit Gartenhandschuhen im Gepäck in den Wald gehen werde. (Das Taschenmesser hatten wir heute vergessen, ist sonst immer mit dabei)
Fast ein Kilo brachten wir nach Hause. Nun weiß ich leider nicht, wie ich die Maronen am besten zubereite? Im Backofen? Im Wassertopf? In der Glut des Lagerfeuers? Ich werde mal wieder meinen Freund, den Chefkoch befargen.
Frau...äh...Mutti hat es geschrieben, und ich habe es gelesen: Sie liebt den Duft von Quitten. Ich muss gestehen, dass ich noch an welchen gerochen habe. Doch als ich heute fast über sie gestolpert bin (über die Quitten natürlich), habe ich sie aufgehoben und meine Nase an sie gehalten.
Frau...äh...Mutti hat es geschrieben, und ich habe es gelesen: Sie liebt den Duft von Quitten. Ich muss gestehen, dass ich noch an welchen gerochen habe. Doch als ich heute fast über sie gestolpert bin (über die Quitten natürlich), habe ich sie aufgehoben und meine Nase an sie gehalten.
Frau...äh...Mutti, ich kann Ihre Liebe zu Quitten verstehen. Bislang kannte ich sie nur in Form von gekaufter Gelee im Glas. Weiß nun, wie weit entfernt der Geschmack vom wahren Duft liegt. Doch trotzdem werde ich weiterhin meine Quittengelee kaufen und genießen.
28.09.2008, 22.26
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Kommentare zu diesem Beitrag
4.
von Katrin
Na, meine Liebe,
Handschuhe braucht es nicht. Tret mit dem Schuh leicht auf die Maronen, dreh ihn leicht und zack sind sie auf.
Hier bei uns im Ort ist der nördlichste Eßkastanienhain von Deutschland, den hat einmal Bischof Benno angelegt. Nächstes Jahr soll hier sogar ein neuer Film gedreht werden ... "Der Freischütz". Stolz guck.
Na, jedenfalls die Maronen dann ritzt Du oben kreuzweise ein und legst sie eine Weile in den Backofen bei mäßiger Wärme oder über den Grill. Dann kannst Du sie leicht öffnen und möglichst warm essen. Tust Du das nicht mit dem Einritzen - fliegen sie Dir im Backofen unter lautem Geknalle hin und her... Man kann wohl auch Suppe herstellen oder mit Kartoffeln ein Mus, das hab ich aber noch nicht probiert.
Viel Spaß und guten Appetit!
Katrin
vom 02.10.2008, 18.04
Na, meine Liebe,
Handschuhe braucht es nicht. Tret mit dem Schuh leicht auf die Maronen, dreh ihn leicht und zack sind sie auf.
Hier bei uns im Ort ist der nördlichste Eßkastanienhain von Deutschland, den hat einmal Bischof Benno angelegt. Nächstes Jahr soll hier sogar ein neuer Film gedreht werden ... "Der Freischütz". Stolz guck.
Na, jedenfalls die Maronen dann ritzt Du oben kreuzweise ein und legst sie eine Weile in den Backofen bei mäßiger Wärme oder über den Grill. Dann kannst Du sie leicht öffnen und möglichst warm essen. Tust Du das nicht mit dem Einritzen - fliegen sie Dir im Backofen unter lautem Geknalle hin und her... Man kann wohl auch Suppe herstellen oder mit Kartoffeln ein Mus, das hab ich aber noch nicht probiert.
Viel Spaß und guten Appetit!
Katrin
vom 02.10.2008, 18.04
3.
von Sunsy
Interessant. Ich hab erst ein einziges Mal Esskastanien gegessen, in Bremen wars glaub ich, auf dem Weihnachtsmarkt... oder war es Hannover? ist jedenfalls schon ein Weilchen her. - Und so unbedingt noch einmal muss ich sie auch nicht haben ;)
glg und eine schöne Woche - Sunsy
vom 29.09.2008, 13.14
Antwort von :
Glaube mir, wenn man sie selbst zubereitet, schmecken sie gleich viiieel besser!
Liebe Grüße, Juli
Interessant. Ich hab erst ein einziges Mal Esskastanien gegessen, in Bremen wars glaub ich, auf dem Weihnachtsmarkt... oder war es Hannover? ist jedenfalls schon ein Weilchen her. - Und so unbedingt noch einmal muss ich sie auch nicht haben ;)
glg und eine schöne Woche - Sunsy
vom 29.09.2008, 13.14
:Glaube mir, wenn man sie selbst zubereitet, schmecken sie gleich viiieel besser!
Liebe Grüße, Juli
2.
von annette
...hast du es gefunden wie die maronen gegart werden?....wenn nicht kann ich dir helfen...udn quittengelee ist sowas von fein....magst du mal selbst gekochten?....und dieses jahr werde ich auch quittenmarmelade kochen....
liebe grüße
annette
vom 29.09.2008, 09.50
Antwort von :
Ja, ich bin fündig geworden. Und sie haben sehr lecker geschmeckt. Leider hatten recht viele einen Mitbewohner.
Quittengelee selbst kochen? Seufz. Dazu fehlt mir die Zeit. Ich habe es in diesem Jahr noch nicht einmal geschafft, meine geliebte Holundermarmeldas zu kochen.
Der Duft der frischen Quitten ist ja unbeschreiblich lecker. Wenn die selbst gekochte Gelee so schmeckt, wie die Früchte riechen......
Dafür habe ich gestern jede Menge Äpfel für Apfelmus gesammelt. Mit Zimt und ein wenig Nelken - hmmmmm. Wenn mir die Zeit reicht, werde ich sie morgen verarbeiten, jetzt gehe ich gleich aufs Sofa, meine ersten Maschen an diesem Wochenende stricken.
Liebe Grüße, Juli
...hast du es gefunden wie die maronen gegart werden?....wenn nicht kann ich dir helfen...udn quittengelee ist sowas von fein....magst du mal selbst gekochten?....und dieses jahr werde ich auch quittenmarmelade kochen....
liebe grüße
annette
vom 29.09.2008, 09.50
:Ja, ich bin fündig geworden. Und sie haben sehr lecker geschmeckt. Leider hatten recht viele einen Mitbewohner.
Quittengelee selbst kochen? Seufz. Dazu fehlt mir die Zeit. Ich habe es in diesem Jahr noch nicht einmal geschafft, meine geliebte Holundermarmeldas zu kochen.
Der Duft der frischen Quitten ist ja unbeschreiblich lecker. Wenn die selbst gekochte Gelee so schmeckt, wie die Früchte riechen......
Dafür habe ich gestern jede Menge Äpfel für Apfelmus gesammelt. Mit Zimt und ein wenig Nelken - hmmmmm. Wenn mir die Zeit reicht, werde ich sie morgen verarbeiten, jetzt gehe ich gleich aufs Sofa, meine ersten Maschen an diesem Wochenende stricken.
Liebe Grüße, Juli
1.
von Cecie
mooooment mal, warte auf mich! ich setz mich sofort in den miniflitzer und düse zu euch - für maronen tu ich nämlich fast alles! ist praktisch DAS argument, das mich über die kalte jahreszeit tröstet ;o)
liebe grüsse!
vom 29.09.2008, 08.56
Antwort von :
Au ja, komm ganz geschwind, ich freue mich!
mooooment mal, warte auf mich! ich setz mich sofort in den miniflitzer und düse zu euch - für maronen tu ich nämlich fast alles! ist praktisch DAS argument, das mich über die kalte jahreszeit tröstet ;o)
liebe grüsse!
vom 29.09.2008, 08.56
:Au ja, komm ganz geschwind, ich freue mich!
Meine ersten Maronen habe ich in meiner Jugend mit meinem Papa in Straßburg gegessen.
Leider lebt er ja nicht mehr. Wann immer ich Maronen esse, denke ich an unseren Tag in Straßburg.
In der kalten Jahreszeit brauche ich ja keinen Trost, dafür liebe ich sie zu sehr. Doch was für Dich die Maronen, sind für mich Clementinen
Liebe Grüße, Juli
Leider lebt er ja nicht mehr. Wann immer ich Maronen esse, denke ich an unseren Tag in Straßburg.
In der kalten Jahreszeit brauche ich ja keinen Trost, dafür liebe ich sie zu sehr. Doch was für Dich die Maronen, sind für mich Clementinen
Liebe Grüße, Juli
Captcha Abfrage
| Liz |
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Und schon wieder ist Weihnachten ;-)
Von herzen alles Liebe und schöne Tage mit Deiner Familie liebe Juli!! Liz  |
| 24.12.2008-10:51 |
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| Kerstin |
|
Liebe Juli, lange nichts von Dir gehört! Ich hoffe es geht Dir gut?! Ein schönes Weihnachtsfest wünsch ich Dir mit deinen Lieben und einen guten Rutsch!
Herzliche Grüße KErstin |
| 23.12.2008-23:46 |
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| Garda |
|
Hallo Juli!
Wie weit ist der Fischer den schon? Meiner muss noch gespannt werden. Mit Geduld (dringend erforderlich bei den langen Reihen) und Spucke wird Deiner sicher auch noch fertig. Gruß Garda  |
| 14.7.2008-15:22 |
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| Carol |
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Liebe Juli,
ich möchte dir ganz liebe Grüße zum Wochenende hierlassen und dir eine wunderschöne Zeit wünschen ! Herzlichst ... Carol |
| 4.7.2008-11:54 |
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| Liz |
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Danke für die lieben Grüße, bis bald und ein wunderschönes
Wochenende für Dich ~ Liz |
| 28.3.2008-21:11 |
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|
Sind die Quitten denn dort nicht auch innen braun? Bei uns sind sie überall, wo man sich auch umhört, innen unappetitlich braun!
Mit Eßkastanien hatten wir aber immer Glück! Die ritzen wir nur in der Mitte an und backen sie im Ofen, bis sie gar sind und das dauert gar nicht so lange.
Herzliche Grüße
von
Laura
vom 03.11.2008, 03.53